دوشنبه, 01 خرداد 1402
.jpg)
پنیر یکی از محبوب ترین لبنیات هایی است که مردم ایران از آن استفاده میکنند.
پنیر از دلمه شدن شیر به وجود می آید و برای تهیه آن از شیر گاو،شیربز،شیرشتر،شیر گاومیش و شیر گوسفند استفاده میشود.
اما یکی از پرمصرف ترین شیر ها برای تهیه پنیر استفاده از شیر تازه گاو است.
پنیر ها با توجه به روش تهیه آنها ارزش غذایی متفاوتی دارند.
افرادی که علاقه به خوردن شیر ندارند میتوانند پنیر را جایگزین مناسبی برای وعده صبحانه خود کنند.
پنیر به دلبل داشتن روی باعث تقویت سیستم ایمنی و درنتیجه پیشگیری از بیماری هایی نظیر آنفولانزا و سرماخوردگی میشود.
با مصرف پنیر شما میتوانید سطح انسولین بدن خود را در حد متعادلی قرار دهید. در واقع چنیر به علت داشتن بوتیراتی که در خود دارد باعث ایجادسطح مطلوبی از انسولین در بدن میشود و همین امر باعث پیشگیری از دیابت در افراد میشود.
همچنین در پنیرمقادیر زیادی سلنیوم موجود است که همین ماده خاصیت ضد دیابت دارد.
پنیر به دلیل داشتن مقادیر قابل توجهی از کسیم باعث محکم شدن ساختار استخوان و.دندان ها شده و از دیگر خواص کلسیم میتوان به جلوگیری از شکستن ناخن ها وآرتریت اشاره کرد. همچنین به دلیل وجود ویتامین های B و K در ساختر پنیر از پوسیدگی دندان ها جلوگیری میکند.
پنیر به دلیل مقادیر زیادی پروتئینی که در خود جای داده است منبع غنی از پروتئینی است که گیاه خواران میتوانند از آن برای تامین پروتئین بدن خود استفاده کنند.
پنیر به دلیل داشتن مقادیری ویتامین B در ساختار خود باعث کاهش کلسترول و فشار خون میشود.
وجود اسید لینولئیک و سلنیوم در پنیر به آن خاصیت ضد سرطانیداده است و پنیر میتواند یکی از موارد پیشگیری از سرطال باشد.
برای ثبت دیدگاه باید ابتدا وارد سایت شوید