پنجشنبه, 24 آذر 1401
Flexitarian پیوند میان دو کلمه انعطاف پذیر و گیاهخوار است. این اصطلاح بیش از یک دهه پیش توسط متخصص تغذیه داون جکسون بلاتنر در کتاب خود در سال 2009 با عنوان «رژیم غذایی انعطاف‌پذیر: روشی که عمدتاً گیاهخواری برای کاهش وزن، سالم‌تر بودن، جلوگیری از بیماری‌ها و سال‌ها به زندگی‌تان است» ابداع شد.
بلاتنر می‌گوید برای بهره‌مندی از مزایای سلامتی مرتبط با گیاهخواری، لازم نیست گوشت را به‌طور کامل حذف کنید شما می‌توانید در بیشتر مواقع گیاهخوار باشید، اما همچنان از خوردن همبرگر یا استیک لذت ببرید. با خوردن گیاهان بیشتر و گوشت کمتر پیشنهاد می‌شود.
افرادی که از رژیم غذایی پیروی می‌کنند نه تنها وزن کم می‌کنند، بلکه می‌توانند سلامت کلی خود را بهبود بخشند، میزان بیماری قلبی، دیابت و سرطان را کاهش دهند و در نتیجه عمر طولانی‌تری داشته باشند.
این رژیم‌ها از نظر میزان پروتئین، کربوهیدرات، چربی و سایر مواد مغذی در محدوده‌های پذیرفته‌شده قرار می‌گیرند. رژیم فلکسیتری چگونه است ؟تبدیل شدن به یک فرد با داشتن رژیم فلکسیتری به این معنا است که شمابه گروه غذایی خود پنج گروه غذایی بدون حذف هیچ یک از آن هاافزوده اید. آیا رژیم فلکسیتری به کاهش وزن کمک می کند؟ این احتمال وجود دارد که در رژیم غذایی فلکسیتری وزن کم کنید. یک مطالعه تحقیقاتی در سال 2020 از موسسه ماکس پلانک برای علوم شناختی و مغز انسان نشان می دهد که گیاهخواران تمایل به خوردن کالری کمتر، وزن کمتر و شاخص توده بدنی (معیار چربی بدن) کمتری نسبت به همسالان خود دارند. اگر بر اجزای گیاهی این رژیم تاکید کنید ، خوردن مقدار زیادی میوه، سبزیجات، لوبیا، عدس و غلات کامل ، احتمالاً با کالری کمتری نسبت به آنچه که عادت دارید احساس خواهید کرد. باکمبود کالری و کمی فعالیت بدنی، مطمئناً وزن خود را کاهش خواهید داد. کاهش وزن به عنوان یک اثر مثبت از خوردن گیاهان بیشتر به جای داشتن یک رژیم غذایی محدود اتفاق می افتد. اینکه چقدر سریع و اینکه آیا آنها را دور نگه دارید به شما بستگی دارد. در رژیم فلکسیتری چقدر باید ورزش کرد؟ورزش در این رژیم به شدت توصیه می شود. در حالت ایده آل، شما باید 30 دقیقه ورزش متوسط پنج روز در هفته، یا ورزش شدید به مدت 20 دقیقه، سه بار در هفته، همراه با تمرینات قدرتی حداقل دو روز در هفته داشته باشید. بلاتنر می گوید، اما هر چیزی بهتر از هیچ است. در «رژیم غذایی فلکسیتری »، او توضیح می‌دهد که چگونه جهان را به‌عنوان باشگاه بدنسازی خود ببینید، انگیزه خود را حفظ کنید و بر موانع ورزش غلبه کنید. آیا رژیم فلکسیتری یک رژیم غذایی سالم برای قلب است؟رژیم های غذایی گیاهی می توانند به کنترل کلسترول و فشار خون و جلوگیری از بیماری قلبی کمک کنند. این تا حد زیادی به این دلیل است که پروتئین گیاهی فیبر بیشتری نسبت به پروتئین حیوانی دارد، با چربی کمتر و بدون کلسترول. انجمن قلب آمریکا می گوید اگر گیاه خواری به طور دقیق شامل مواد مغذی ضروری باشد، می تواند سالم و از نظر تغذیه سالم باشد.مطالعه‌ای که در اکتبر 2018 در نشریه Trends in Cardiovascular Medicine منتشر شد، ارتباط بین رژیم‌های غذایی گیاهی و کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و همچنین بهبود پروفایل خطر قلبی عروقی را نشان داد. و در یک بررسی اخیر در سال 2020 در مجله پزشکی بریتانیا، محققان به این نتیجه رسیدند که جایگزینی برخی از غذاهای پروتئین حیوانی با منابع پروتئین گیاهی ممکن است با کاهش خطر مرگ ناشی از همه دلایل، به ویژه بیماری قلبی مرتبط باشد. آیا رژیم فلکسیتری می تواند از دیابت پیشگیری یا کنترل کند؟ بله، برای هر دو گزینه خوبی است. یک مطالعه در سال 2018 که اثربخشی رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه را در ارتقای رفاه در مدیریت دیابت نوع 2 ارزیابی کرد، به این نتیجه رسید که رژیم‌های غذایی گیاهی می‌توانند وزن، سلامت روانی، کیفیت زندگی و البته دیابت را به طور قابل توجهی بهبود بخشند. پیشگیری: اضافه وزن یکی از بزرگترین عوامل خطر برای دیابت نوع 2 است. اگر کاهش مصرف گوشت به کاهش وزن و حفظ آن کمک کند، شانس بیشتری برای جلوگیری از بیماری خواهید داشت. مطالعه ای در شماره سپتامبر 2018 گزارش های کنونی دیابت، گیاهخواری را با خطر کمتر دیابت مرتبط دانست. به طور مشابه، یک بررسی در سال 2019 در JAMA همچنین به این نتیجه رسید که رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه ممکن است در پیشگیری اولیه از دیابت مفید باشند. کنترل: اگرچه انجمن دیابت آمریکا به طور خاص به نیمه گیاهخواری نمی پردازد، رژیم گیاهخواری به عنوان یک گزینه سالم مورد توجه قرار گرفته است. و از آنجایی که هیچ برنامه غذایی سفت و سخت یا وعده های غذایی از پیش بسته بندی شده وجود ندارد، می توانید اطمینان حاصل کنید که آنچه می خورید برخلاف توصیه پزشکتان نباشد.
برای ثبت دیدگاه باید ابتدا وارد سایت شوید