شير تازه گاو
نمک تصفیه شده خوراکی
پنیر موزارلا مهمترین پنیر از خانواده پاستافیلاتا محسوب می شود. پاستافيلاتا به زبان ايتاليايي به پنيرهاي نرم و كشدار اطلاق مي شود كه تكنولوژي ساخت و مصرف اين نوع پنيرها از ویژگی های خاصي برخوردار مي باشد. وجه تمایز این نوع پنیر با تاپینگ پیتزا این است که بر خلاف تاپینگ پیتزا که در تولید آن ها از پنیر اولیه و یا مخلوط چند نوع پنیر و روغن گیاهی استفاده می شود، در پنیر موزارلا مستقیما از شیر تازه گاو استفاده می گردد. یکی از مهمترین موارد مصرف پنیر موزارلا در تهیه پیتزا می باشد.شرکت فرآورده های لبنی میعاد این پنیر را با درصد چربی، رطوبت و در وزن 180 گرم به بازار عرضه نماید.
